12月份上海东方国际水产中心市场情况分析

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一、基本市场交易

监测市场主要水产品价格显示,12月份市场主要水产品加权平均价格为45.30元/公斤,比上个月上涨0.44%。其中,主要冷却鱼的平均价格为42.89元/公斤,比上个月上涨1.73%。主要冻海鱼的平均价格为39.23元/公斤,比上个月上涨1.81%。主要活鱼平均价格为53.78元/公斤,比上个月下降1.51%。

2。市场交易

1的主要特征。从冷冻水产品贸易来看:12月以来,由于南海风力相对较强,带鱼和鲳鱼的捕捞量相对较小。从价格的角度来看,除了虾之外,所有其他产品的价格都上涨了,由于虾的数量很大,虾的价格下降了。其中:好带鱼售价27元/500克,规格300-400克带鱼售价18元/500克,规格500克以上带鱼售价25元/500克;山东网黄鱼售价9-10元/500克,拖网和网黄鱼售价12-15元/500克,本地黄鱼售价12-13元/500克,规格150-250克的鲳鱼售价35元/500克,规格250-350克的鲳鱼售价42-43元/500克;规格为200-350克的红蟹售价为21-25元/500克。

2。从冷冻水产品贸易来看:据冷冻产品所有者介绍,自去年12月以来,由于上海消费者的习惯,大型乌贼无法低价出售,主要是因为温岭人前来购买加工。因此,乌贼一般呈轻微上升趋势,每500克上升约1元。具体价格为:规格为200-300克的乌贼价格为13.25元/500克,规格为300-500克的乌贼价格为14-16元/500克。一般来说,冷冻商品的数量和价格变化不大,基本上呈现出上月的趋势。其他主要冷冻产品的价格有:规格为100-200克至25元/500克的鲳鱼、规格为200-300克至31.5元/500克的鲳鱼、规格为300-400克至47.5元/500克的鲳鱼、规格为400-500克至62.5元/500克的鲳鱼;规格80-100克的小黄鱼售价10元/500克,规格100-150克的小黄鱼售价16元/500克,规格150-200克的小黄鱼售价20元/500克。带鱼200-300克卖11元/500克,带鱼300-400克卖12.5元/500克,带鱼400-500克卖14元/500克。

3。从鲜活水产品交易来看:进入12月,鲜活水产品总体供应相对稳定,受气候因素影响。市场上主要鲜活商品鲈鱼的价格保持在14元人民币500克左右,比去年同期下降了26.31%。由于气温下降、鳜鱼存活率提高以及本地和广东生产的鳜鱼之间的价格战等因素,鳜鱼价格跌至30元人民币500克左右,同比下降约6.25%。鳗鱼的价格不同于鳗鱼。鳗鱼的总价格呈下降趋势。去年,作者分析了原因,这可能是鳗鱼高胆固醇和人们对保健和保健的重视导致销售额下降的原因之一。由于销量较低,12月份鳗鱼数量徘徊在36-42元左右,比去年同期下降了约20.40%。受气候因素影响,黄鳝和甲鱼的整体价格呈现温和上涨趋势,分别比去年同期上涨13.33%和6.25%。其他鲜活水产品的价格变化不是最明显的。

4。从综合(包括贝类)水产品贸易来看:12月份,由于气候和供应因素的影响,贝类水产品价格较上月略有上涨,销售额并不是最大的。其主要产品价格为:蛤蜊4-5元/500克,扇贝20-24元/500克,蛤蜊(蛤蜊)9-12.5元/500克。蜗牛售价28-30元/500克,瓜子售价60-80元/500克,小蛤蜊售价4元/500克,中蛤蜊售价5-5.5元/500克,大蛤蜊售价8-9元/500克,牡蛎售价6.5元/500克,剃刀蛤蜊售价9-12元/500克,剃刀蛤蜊售价23-25元/500克,蜗牛售价28-30元/500克水母水产品的销售变化不大,基本上遵循上个月的趋势。

农历二月八日,中国人的传统节日将受到欢迎?对市场而言,春节将迎来新年后一年中最繁忙的销售季节。对此,市场积极应对,做好“保障供应和安全”工作,迎接“大客流、大客流”高峰,为消费者提供“满意、安全、稳定”的购物环境。据估计,1月份,随着春节的临近,交易价格将呈现稳步上升的趋势。受大众欢迎的经济鱼类、黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳗鱼(moray eel)、墨鱼等传统鱼类和各种虾产品的价格将大幅上涨,但中小型低值鱼仍有一定的下降空间。