周期性高猪价会带来系统性变化

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2015年中国猪肉价格持续走低,导致母猪大规模屠宰(约1000万头母猪被屠宰(荷兰合作银行数据)),结果屠宰场购买的猪价格从2015年8月起飙升。从下图中,我们可以看到自2015年8月15日以来,中国猪肉价格飙升。

周期性高猪价会带来系统性变化

根据中国tech-food.com网站上的数据,2016年3月的最后一周,中国猪肉价格仍在20元/公斤(3.09美元/公斤)以上。和以前一样,西南地区的猪肉价格仍然是全国最高的。我们的观察者认为,由于人口密度和玉米供应下降这两个因素的综合作用,四川及其邻近地区的猪肉价格异常高。从2016年3月初开始,养猪户的利润飙升至800元/头(124美元),这无疑是平衡或亏损农民的最佳日子。从2015年底开始,谷物饲料相对稳定的价格也导致了农民利润的增加,春节假期造成的猪肉波动性下降并没有发生。猪肉价格持续上涨的主要原因是猪的供应量很低。猪怎样才能供应足够的猪肉?至少有1000万头母猪被送往屠宰线,这也导致猪肉价格持续上涨。在供求之间达成平衡需要一些时间。

稳定的谷物饲料价格、没有大规模疾病爆发以及猪肉需求的上升也让这段时间成为中国猪肉生产商的蜜月期。

虽然目前农民和大型农场从高生猪价格和稳定的饲料价格中受益匪浅,但这些农民没有系统的遗传改良计划,更重要的是,大型猪肉生产企业没有真正的遗传改良。我们嘉鱼公司之前已向您解释过,养猪场应制定改进计划或设定长期育种改进目标,以便在未来猪肉价格再次上涨时,实现更低的生猪价格、更高的饲料或其他不可避免的成本以及更高的利润。如果我们将持续的育种改进与提高母猪生产性能和牧草生产技术相结合,中国未来将会有越来越多的成功养猪户。这是因为中国猪肉价格在未来很长一段时间内将保持稳定,新农民的成本将继续上升。因此,一些农民将逐步退出养猪业。随着越来越多的投资投向养猪业,我预计猪肉价格将在未来逐渐稳定。

过去,每当出现重大流行病或饲料价格危机时,政府都会向猪肉行业提供资金或政策。目前,越来越难找到适合养猪的土地,政府的资金和政策越来越倾向于支持更专业、更环保的农场。因此,我们现在看到在一个农场饲养的母猪的平均数量正在逐渐增加。为了更好地控制流行病,提高食品安全,并向大型高科技生产企业提供政策指导,政府正在逐步关闭一些没有专业化生产的小农场。

目前,最新的政策是为公猪育种计划的建立和逐步实施提供专项资金,主要是允许一种公猪在半径100公里范围内向养猪场提供精液。因为这些公猪为人工授精提供稳定的精液,所以育种者不需要自己喂养额外的公猪,这也有利于通过公猪进行遗传改良。

我们认为这项政策非常令人鼓舞。将基因改良从生产者手中解放出来是一大进步。每个人都有自己最好的工作,这也适用于公司。因此,最重要的是履行自己的职责。