冬至驾到你还在压栏吗?

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离冬至还有不到10天,猪肉市场将迎来一年中最繁忙的时候。根据前几年的经验,南方对腌肉的需求大大增加,从而推动了猪肉市场的崛起。此时养猪者倾向于压低市场。那么,今年会发生什么呢?冬至期间哪些因素会影响生猪市场?

近期生猪价格表现基本稳定,南部略高。

我们首先关注最近的生猪价格趋势。据“生猪动态价格”指数统计,截至12月12日,境外生猪平均价格为17.02元/公斤,较昨日上涨0.11元/公斤,涨幅0.65%。

可以看出,最近猪的价格基本稳定。南方大部分地区超过了17元/公斤的门槛,而北方猪的价格相对较低,徘徊在16元/公斤左右。

具体来说,全国16个省的生猪价格上涨,27个省市的10个省的生猪价格下跌。全国最高的是海南,价格为18.40元/公斤,其次是青海,价格为18.10元/公斤。其他省份均在18元以下,其中贵州17.50元/公斤,上海17.50元/公斤,四川17.50元/公斤,浙江17.40元/公斤。新疆生猪价格最低,为15.70元/公斤,黑龙江16.10元/公斤,山西16.30元/公斤,山东16.50元/公斤,河南16.50元/公斤,河北16.60元/公斤,均低于17元的关口。

你按了吧?注意这些影响冬至日生猪价格的因素。从最近的趋势可以看出,随着南方需求的回升更加明显,生猪价格也迅速达到一个较高的水平,同时需求仍在加强。至于猪的价格在后期是否还会上涨?农民能抑制市场吗?边肖提醒大家注意以下因素,对于冬至猪价,小心压柱。

Weather

天气对生猪价格的影响是一把“双刃剑”。北方的大雪和烟雾给猪的运输带来了困难。最近,北部地区没有降雪,气温也上升了。交通运输恢复了。屠宰公司认为市场供应是公平的,所以他们不担心涨价,仍然关注市场。然而,天气的改善有利于南方腊肉的生产,这也是猪肉呈强劲上升趋势的原因。可以说,这是生猪价格上涨的直接因素。

在过去的两年里,由于经济环境的疲软和居民饮食结构的变化,猪肉消费增长幅度很小。尤其是今年10月底,世界卫生组织将加工肉制品列为第一类致癌物,红肉列为2A类致癌物,猪肉消费受到一定冲击。这是不可避免的事实。

在过去的两年里,由于经济环境的疲软和居民饮食结构的变化,猪肉消费增长幅度很小。尤其是今年10月底,世界卫生组织将加工肉制品列为第一类致癌物,红肉列为2A类致癌物,猪肉消费受到一定冲击。这是不可避免的事实。

Supply

自8月底以来,生猪市场发生了明显的变化。上半年,猪短缺。事实是猪很少。价格也在快速上涨。然而,下半年,供需平衡基本达到,生猪市场逐步复苏,价格一路走低,回到正常水平。目前,生猪来源稳步上升,主要屠宰企业的屠宰量逐步增加。

根据农业部和统计局公布的数据,第四季度猪肉的出栏量和出栏量环比上升,同比下降,部分反映了中国第四季度猪肉出栏量和出栏量相对较大的事实。据估计,12月份大型工厂的屠宰量预计将超过2000万头。在生猪供应量一定的情况下,出栏量与生猪价格直接相关。然而,今年冻肉的储存量一般不大,导致需求高峰期屠宰量大,这对生猪价格有利。

肉类储备

今年整体经济不景气。价格、消费物价指数和国内生产总值等宏观经济指标非常敏感。政府对生猪价格的变化也非常敏感。将消费物价指数保持在合理的增长范围内,保护农民利益,促进产能尽快恢复,是非常矛盾的。然而,从政府的政策来看,生猪价格可能仍在合理范围内

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